杉並区・練馬区　食事の食べ方気にしたことありますか？

2023/02/16

ミューです。寒いですがお変わりありませんか？もうすぐ春がそこまで来ているので、楽しみにしましょう。

好きなものを食べ過ぎたり、運動不足な生活習慣が続くと
血液中の糖が多いと、血管の壁が壊れやすくなり、血管が使ったり
年齢問わず、網膜症や神経障害など色んな疾患が起きたりします。

よく皆がよく気にする「GIの値。同じ糖質で血糖値が上昇はそれぞれ」

午前中に糖質をあまり食べるすぎると血糖値が一気にあがると言うが
何を食べた方がいいのか？血糖値の上昇を防ぐ食べ物として
最近は、朝はパン＆ご飯食べている方が多いですね。

「食物繊維」「適度な油」がある食事が良いと言う。

タンパク質の多い「肉・魚・卵・大豆製品」などを使ったおかず。

食物繊維の多い「野菜」＋主食の「ご飯・パン・麺」の組み合わせ

※基本麺はあまりお勧めしないが、最近は米粉麺などグルテンフリー
のものも多いので麺もプラスしてみました。

玄米・雑穀米やライ麦パンや小麦の表皮と胚芽を合わせた
食物繊維が豊富なパン（低糖質）など

食べ方は、最初に食べたくなる主食は最後に食べることで
血糖値は急激に上がらないと言われてます。

朝食して、血糖値が上がりやすいのは、パンケーキや
甘い砂糖でコーティングされているコーンフレークや
一番目につき買いたくなる菓子パンです。

また、これだけは気をつけてと思う組み合わせは
炭水化物の組み合わせです。
外食が好きな人、外食にどうしてもなってしまう方は
ココだけ気をつけましょう。

例を言えば、ラーメンとおにぎり、焼きそばとおにぎり
便利で食べてしまうあるあるメニューなので、
気にかけてみてくださいね。

果物も栄養があるのは、わかるのですが、沢山の果物と砂糖を使用
しているスムージーやジュースも空腹には急激にあがるので要注意です。

なので、パンを食べるなら、「オリーブオイル」を付けると急には
上がらないようです。

そして、ゆっくり噛んで、食べること大切ですね。
味わって食べると血糖は緩やかになるようです。

だから昔の人は、食べるときは黙ってゆっくり食べなさいと言ったのかな？なんてこれは、こんなメリットもあったんですね。

ついついサクッと早食いしてしまう人も
ゆっくり時間を決めて、1回30回目安に噛むことで満腹と
感じるそうなので、意識して食べるとダイエットにもなりそうですね。